申博sunbet开户

申请sunbet手机版_瑞安生活服务

【达人料理】家常卤猪肉

这道“家常卤猪肉”非常实用,煮好之后,可以搭配豆干、海带或者卤蛋等,做成老少咸宜的家常卤味。同时也可以帮助忙碌的妈妈们,如果当天没时间做料理,可以直接从冰箱里拿出来,烫一下或微波几秒钟即可上桌啰。

现在就来介绍这道“家常卤猪肉”吧。

材料:

猪肉半斤(请肉摊老板切成小块状,不要太大块喔,不然吃起来容易腻。)

【达人料理】家常卤猪肉
这是猪肉摊帮忙切的猪肉,但是我还是觉得太大块了,后来自己又把它切成更小块一些。(摄影:家玉/)

步骤:

首先,将猪肉川烫,去除血水。葱、姜切好备用。

【达人料理】家常卤猪肉
葱、姜切好备用(摄影:家玉/)

然后,把猪肉倒进炒锅内,不必加油(因为在炒的过程中,猪肉本身就会被逼出很多油),只需以中火翻炒,静置一会,再继续翻炒,如此重复多次,猪肉会被逼出很多油喔。这时候把已切好的葱、姜到入锅中再炒,直到猪肉变成微微的金黄色即可熄火。

【达人料理】家常卤猪肉
猪肉炒至微微的金黄色即可熄火(摄影:家玉/)

最后,把炒好的猪肉连同葱、姜等,一起放入压力快锅中,淋上酱油和水(也可加点冰糖使其外表更好看一些),然后盖上锅盖,设定时间20-25分钟左右,即完成这道料理。

【达人料理】家常卤猪肉
家常卤猪肉完成了(摄影:家玉/)

贴心悄悄话:

现代人怕胖,不敢大鱼大肉,为了全家人的健康着想,所以还是把肉切小块一点吧。小块的吃,既不怕吃腻,也不担心肥胖问题。而且这道猪肉先经过逼油的动作,所以已经把猪肉的肥油去掉大部分了,真的是一道很能享受美味而又不必担心体重急速上升的好料理呢。@*